キジ 自然とは、必死に遊べ

名称 みやざき霧島山麓雉　1羽セット（解体済み）オス雉 内容料(g) 950g〜1.1kg 　※固体により重量には若干の差がございます 内容成分 モモ肉　2枚、ムネ肉　2枚、ささみ　2枚、手羽先　2本、手羽元　2本、砂肝、レバー、羽分のガラ（骨・皮） 原産地名 国産（宮崎県都城市山田町) 賞味期限 3ケ月 保存方法 −18℃以下で保存してくさだい。

解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

加工業者 宮崎県雉生産事業合同会社　(宮崎県都城市山田町） 販売者 南国気分　(宮崎県都城市菓子野町） 資格・免許 食肉販売業「包装食肉」登録番号：4043-33-34   備考 常温発送商品とゆうパケット便（ポスト投函）発送商品とは同梱不可   ※システム上、1配送先につき、送料別の商品を複数ご注文いただいた場合、 送料は適用外になります。

後ほど店舗から送料料金をご連絡いたします。

●常温発送商品と冷凍発送商品を同時購入 ●常温発送商品とゆうパケット発送商品を同時購入 ●冷凍発送商品とゆうパケット発送商品を同時購入 された場合は2個口発送のため、送料が別途加算されます。

　雉（きじ）・・ 雉（きじ）は古来より食用として最高のものとされ、高貴な人々の間で食されてきました。

歴史も古いが最近になり、一般にも食されるようになりましたが、まだまだ味わった人々が少ないようです。

きじ肉の特味は、他の鳥類にはないコクのある旨味とさっぱりとした口たりの良さ、そのまろやかな風味は食鳥の王様といわれています。

雉の卵を一度に3,000個入るいう自動ふ卵器は、38度に温度を保ち、卵が入ったトレイを回転させ、ふ化する4日前に1度検卵し良いものたけをふ化させます。

飼育の流れは、毎日温度と湿度の点検をしながらひな鳥にかえる（ふ化）のを待ちます。

約23日でほとんどの卵がふ化しますが、やはり気温や環境の関係でふ化する期間が前後いたします。

それから月2回のペースでふ化したひな鳥を約1,500羽ほどに分けて育てていきます。

およそ6〜7ケ月間、飼育した後、食用肉に加工し出荷いたします。

みやざき霧島山麓雉（きりしまさんろくきじ） 宮崎県と鹿児島県にそびえる霧島連峰の麓にて自然に近い状態で飼育し、キャベツや大根などの減農薬野菜や有機野菜とともにEMぼかしという米ぬかにEM菌をブレンドしたオリジナルの餌を与えて育てています。

当社の雉（きじ）は一般的に飼育されることの多い高麗雉に加え、国内ではなかなか扱われることのない、シベリア雉の飼育がおこなわれています。

雉の飼育期間はおよそ6〜7ケ月間となっております。

高タンパク質で低カロリーなヘルシー食品 他の肉と比べても、雉肉はタンパク質を多く含み、鶏よりも脂肪が少なく低カロリーです。

栄養過多と言われる現代人にとって、雉肉は健康的な食品です。

また雉肉はヘルシーで目や疲労回復・美肌効果に最高によいと言われております。

　 みやざき霧島山麓雉　1羽セット（解体済み）オス雉 古来よりキジは食肉用としては最高のものとされえており、平安期の宮中料理など高貴な人々の間で食されてきました。

1.きめ細かくコクのある旨味 2.さっぱりとした口あたりの良さ 3.まろやかな風味 神話のふるさと「宮崎」天の逆鉢　天孫降臨の地でもある高千穂之峯、霧島連山の麓で、じっくり愛情をこめて飼育します。

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