(有)安岡蒲鉾店 ふるさとセット

(有)安岡蒲鉾店 ふるさとセット

商品情報 内容量 宇和島じゃこ天10枚、活魚造り1本、じゃこちくわ2本、えそちくわ3本 賞味期限 製造日より8日間 保存方法 要冷蔵 配送方法 クール便(冷蔵) ※メーカー直接配送商品 ※他のメーカーの商品との同梱はできません。

特徴 安岡のじゃこ天は、冷凍のすり身は一切使用せず鮮度のよい宇和海で漁獲される「ほたるじゃこ」(別名はらんぼ)を主原料とし、「おきひいらぎ」「アジ」等近海小魚100%を一匹一匹手作業で丁寧に解体し、昔ながらに石臼で練り上げ菜種油で揚げて作る伝統の逸品です。

そのまま食べるもよし、フライパンや網で軽く炙るとさらに美味しいです。

活魚造りは、宇和海で漁獲された特別鮮度のよい上質で小ぶりな「まえそ」のみを選別し、一匹づつ手作業によって解体された魚を丁寧に練り上げ、出来たすり身を昔ながらの製法で造られた逸品です。

そのままスライスして、わさび醤油、生姜醤油でお召し上がりいただくのが、一番美味しいです。

じゃこちくわは、安岡のじゃこちくわは、鮮度のよい宇和海で漁獲される「ほたるじゃこ」(別名はらんぼ)を主原料とし、「おきひいらぎ」「アジ」等近海小魚100%を一匹一匹手作業で丁寧に解体し、昔ながらに石臼で練り上げ、焼き上げた逸品です。

カルシウム、栄養分にすぐれています。

えそちくわは、宇和海で漁獲された「まえそ」「グチ」を一匹づつ手作業によって解体され、つくられた白身のすり身をこんがりと焼き上げたちくわです。

あっさりとした味わいのおいしいちくわです。

愛媛県宇和島からお届けするふるさとの味をお楽しみください。

店舗 (有)安岡蒲鉾店 愛媛県宇和島市三間町中野中293 



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