ヴァイングート・フォン・ウィニングフォン・ウィニング フォルスター ウンゲホイヤー リースリング トロッケン グローセス・ゲヴェックス　白　750ml/12本mx　Von Winning Forster Ungeheuer Riesling Trocken　610532

生産地 ドイツ 地方/地区 ファルツ/ベライヒ・ミッテルハート/フォルスト クラス VDPグローセス・ゲヴェックス 葡萄品種 リースリング 100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.0 ボディー感 - コメント 世界的な銘醸畑フォルスター村ウンゲホイヤーのリースリングです。

柑橘系の香りとキリッとした酸、十分なミネラル感のある極めて余韻の豊かなワインです。

畑に関する情報 石灰質、白亜質、赤砂岩、火山質玄武岩 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオディナミ /平均年間生産量　-本/栽培面積　3ha/平均収量 45hl/ha 醸造・熟成に関する情報 醗酵：オーク樽醗酵　　　熟成：オーク樽熟成11カ月（フレンチオーク、500L、新樽は使用せず） 受賞履歴 - ワイナリー情報 ヴァイングート・フォン・ウィニング 「フォン・ウィニング」の名を冠した現在のワイナリーは、こうした複雑な相続と売却の背景を持つ銘醸ワイナリーに再び命を吹き込むプロジェクトとして、2007年に起業家のアヒム・ニーダーベルガー氏の手により誕生しました。

ニーダーベルガー氏は分割でバラバラになってしまっていたダイデスハイムの銘醸ジョルダン・エステイト（いわゆるJordan'sche Teilung）を構成していた3つの醸造所、「Bassermann-Jordan醸造所」、「Von Buhl醸造所」、さらに「ダインハード醸造所」を5年の歳月をかけて買い取ります。

これら3つのエステイトは独立して運営されていますが、フォン・ウィニング家の流れをくむダインハード醸造所は、ニーダーベルガー氏が同家とと非常に親しい関係にあったことから、再び「ヴァイングート・フォン・ウィニング」として蘇り、最高責任者にステファン・アトマン氏を迎え入れることで新たな一歩を踏み出しました。

ワイナリーでは、「畑の可能性を引き出し、最高品質のワインを造る」ことをモットーに、フォン・ウィニングとドクター・ダインハードの二つのブランドを掲げてクオリティワインを生み出しています。

長年受け継がれてきた遺産や伝統を大切にするとともに、最新の設備・技術をもってワイン造りを行っていくことで、新たな歴史を刻みはじめています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。

Von Winning Forster Ungeheuer Riesling Trocken