広島 世界に愛される 先進技術の日産

商品情報 名称 広島菜塩漬原材料名 広島菜、漬け原材料（食塩、昆布、唐辛子）原料原産地 国内産（広島菜）内容量 180g賞味期限 冷蔵20日間保存方法 要冷蔵10℃以下製造者 うまもん株式会社山口県岩国市岩国1丁目14-11 広島菜本造り 180g うまもん 発酵漬物 広島菜漬け【食品合成添加物無添加 アミノ酸・化学調味料不使用】つけもの 広島菜本漬 ご飯のお供 日本三大菜の伝統漬物！お歳暮で人気な逸品です！無添加 塩漬け後 北海道産利尻昆布と唐辛子で漬込み 伯方の塩 使用 御飯のお供 おむすびに！ 良質の広島菜を繰り返し漬け替えして 広島菜の水分を抜き発酵食品としての広島菜漬を造っています。

広島菜を塩漬後、二度目に北海道産利尻昆布と唐辛子でさらに漬け込みます。

塩・昆布・唐辛子のみで漬け込んだお漬物です。

調味液不使用で、水分を搾取し、昆布の旨みと乳酸発酵から生まれる旨みを活かした、自然発酵法の水っぽくない漬物「うまもん広島菜漬」です。

八百屋甚兵衛の元醤油蔵で手作りしていますので、酵母を受け継ぐお漬物です。

水分が少ないため調味液漬けの広島菜よりも 日持ちが良いのも特徴です。

また、広島菜独特のおいしい自然の緑色を残すため、長期熟成は避け、広島菜独特の香り風味を大事に漬け込んだお漬物です。

和風料理に合う漬物です。

また、広げておむすびにもよく合います。

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• 商品価格：390円
• レビュー件数：2件
• レビュー平均：5